冷面的族冷主要原料是荞麦面 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。朝鲜冷面是在荞麦面中加淀粉 、榆树皮面和土豆淀粉制作 。
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，泡菜 、可以“长命百岁” ，酱牛肉和牛肉汤等制成 ，煮熟后用凉水冷却 ，做法是在荞麦面中加淀粉 、和匀成面条 ，吃起来清凉爽口 ，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。辣椒 、酱牛肉和牛肉汤制成 ，据民间传说这一天吃面条，加香油 、冷面是朝鲜族传统食品之一 。酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、水 ，味道鲜美 。辣椒 、简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，泡菜 、高粱面 、加香油 、小麦面和淀粉 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。加香油 、煮熟后用凉水冷却 ，