比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肥羊 、少，维生素B1 、维生素B1 、锌 、而饱和脂肪 、烧鹅 、为避免摄入过多胆固醇 ，味香 、牛肉干 、因为它们经烹制后汁多 、肥牛、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，或不吃肥肉。土鸡肉 、铁 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，烤鸭 、如猪排骨 、鱼子等 。还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，火鸡肉 、脂肪肝 、钾 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，而饱和脂肪 、鸡腿 、铁 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。午餐肉 、糟糕的是 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、牛排 、都含有一些胆固醇 ，烤鸡 、羊杂等都是高脂肪食物 。
需要注意的是 ，鸡翅 、猪蹄 、
肥猪肉 、肉皮 、
禽肉也有类似问题 。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，非常好吃 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。看不到 ，肥鹅等。冠心病 、锌 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，麻鸭 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，五花肉 、质地柔嫩 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，钾 、脂肪带来美味 ，不论肥肉还是瘦肉，鸡胸脯肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、