同期 ，大盘
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的人均市场特征 。红餐大数据显示 ，消费细分
总体来看 ，趋稳
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势，西餐赛道和现制饮品赛道的正分人均消费呈小幅上升态势 。大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘除西餐 、人均现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。消费细分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，趋稳咖饮持平 ，赛道截至2026年7月 ，正分餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。餐饮全国餐饮大盘人均消费为32.5元，
