再加入两大勺白糖，节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条

菜凉香油20克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻鸡精  、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克 、拌黄胡椒粉适量、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄白糖两大勺 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精、将腌出的黄瓜水滤掉，蒜末适量、再腌制10-15分钟即可食用 。拌匀 ，香油20克 、盐两小勺、蒜末置于一透明大碗中  ，镇江香醋30克、