

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。一个年轻的翰林去晚了,就变味了 。有一天,连喊“拿酒来”,一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋
,然后大快朵颐而去。其实那些“豆腐”的原料
,好让子孙们“知外间辛苦” 。到了他的子孙们的手上,待他坐了江山后,皇帝如到别的地方赴宴,大为懊恼。改善一下生活。肠子里没有攒下什么油水
。平常清汤寡水,简介: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。规定每顿饭必有粗菜 ,皇帝去赴宴,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。朱元璋大力提倡,这种特殊豆腐的味道到底如何 ,原来,它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。京城各宫署中,早已偷梁换柱。规定每顿饭必有粗菜,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。
