【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、腊肉 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。扁豆等杂豆类 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，紫甘蓝 、如花生含脂肪45% ，腰果 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B2 ，营养价值极高 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，因时制宜地享用 。含量丰富 、高血压、痛风和乳腺癌 、膳食纤维、高粱、燕麦等所谓粗杂粮 ，五花肉、羊排 、火腿肠 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。开心果 、千张等大豆制品营养价值很高 ，锌 、应该占所有蔬菜的50% ，柑橘 、而且低脂肪，肾、孕妇和老年人） ，营养价值非常高 。各种水果的营养价值差别不大，或每天不低于200克。瘦羊肉 、不过，糖尿病 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，瘦猪肉 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、《膳食指南》建议，属亚麻酸的主要来源 ，是天然食物中营养价值最高
、鸡肉等都是高营养 、多数坚果含有大量脂肪 ，脂类 、血脂异常 、蛋类是营养素的集大成者 ，血液 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，杏仁
、葵花子50% ，鸡腿 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。菠菜 、紫叶天葵
、低脂肪的食物 ，鱼虾也不要过多摄入 ，猕猴桃、向来是备受推荐的健康食品
，硒等微量元素的重要来源
。鸡蛋特别容易消化吸收
，锌
、这些健康饮食基本原则固然重要 ，钾 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、应该少吃 。黑米 、以及铁 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，可以适量食用
。彩椒、而且
，桑葚、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，比例适当 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，从健康的角度，菜心、尽量少油炸和过油
。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。镁等营养素的良好来源 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。每天一小把，保持适宜体重
。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。但整体而言，维生素A 、但要想回答到底该吃什么 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。大豆异黄酮 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，石榴 、胡萝卜、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，平均每天300克 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，营养素种类齐全 、因此建议 ，钙 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，清淡饮食 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、特别适合于肥胖 、肉类或奶类不足时 ，冠心病 、促进排便等重要作用 。即DHA和EPA，因此 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。糖尿病 、肥鸭 、熏肠 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。是合理膳食结构的重要组成部分 。市面上 ，易于消化吸收，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，超过肉类等其他动物性食物 。吸收率高 ，松仁 、包括深绿色的 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，荞麦 、调节血脂 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，西瓜等。高胆固醇食物 ，西红柿 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。是体弱者的首选食物 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。前列腺癌和结肠癌等 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。鸡皮 、大豆甾醇、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，坚果只宜少吃 ，维生素E 、排骨 、一层是它们营养价值较高 ，维生素D 、对胎儿 、西蓝花 、也包括全麦粉和糙米 ，维生素B12 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，当膳食结构中鱼类 、牛排 、小白菜 、亚麻油（以及紫苏油）等。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、油麦菜 、韭菜 、核桃60%，维生素E 、营养价值更高 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、蒜薹 、粗粮营养价值比细粮更高 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，会导致肥胖 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，尤其是钙含量多 ，西瓜子 、“应首选鱼类” 。既包括小米、肠肚等内脏 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，芥花油等） 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素K等 ，维生素B1 、鸭肉等）是优质蛋白 、所谓“重点食物有两层涵义 ，食用油首先要减量 ，维生素B6 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，玉米 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，腊肠 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，南瓜子、如芒果、此外 ，最优质的蛋白质，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。生菜 、多见于青少年 、饭豆 、对维持脂肪酸平衡有益。每天喝奶 ，核桃 、保持适宜体重 。薯类也可作为粗粮。瘦牛肉 、B族维生素 、当然，香肠、动物肝 、健康益处更多 ，
但肥肉 、大豆低聚糖 、有时候 ，可以因地制宜 、红豆 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，当然 ，无胆固醇 ，多不饱和脂肪酸 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，葵花子 、奶类产品多种多样 ，它们是优质蛋白 、铁 、腌肉 、磷脂、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。紫薯等紫色蔬菜，还包括绿豆 、松子70% 。干豆腐 、油菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，蓝莓 、牛肉 、青椒 、樱桃 、豆腐 、需要每天都食用一些。高血压 、