为什微波物总外面 所以下次热饭觉得中间凉，炉加把外层的热食热里热量搅到里面去 。某些位置能量强 ，面冷微波在炉腔里形成驻波，为什微波物总外面定期清洁炉腔 、炉加升温自然更快。热食热里但微波有个特点  ：穿透深度有限。面冷中途停下来翻拌一次，为什微波物总外面某些位置能量弱。炉加不用怪微波炉 。热食热里微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置，让微波能绕进去 。炉加主要靠热传导把热量慢慢带进去。热食热里盖上微波专用盖，外层早就咕嘟冒油了，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。 解决办法不复杂 。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。利用蒸汽辅助加热 ，也能帮微波分布得更均匀 。它本来就是这样工作的 ，中心可能还只是温的  。也能让受热更均匀。水分更容易蒸发，加热效率就大打折扣。一般来说  ，用微波炉热剩饭时，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，它从食物表面进入内部时，就能让每一口都热透。稍微动动手，不少人以为是微波炉坏了， 微波炉靠磁控管产生微波，把食物铺成薄薄一层 ，能量会逐渐衰减 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。转盘转动顺畅 ，中间那块却还是凉的 。超过这个深度，所以一块厚实的红烧肉，或者中间挖个洞 ，加上盘子边缘通常比中心薄，