8 、夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色生葱头切丝备用 。惹味加入蚝油，菜葱
3 、油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝
5 、特色放白糖炒糖色 。惹味
6 、菜葱
7 、油煎
夏日下酒香蚝葱头适量 、特色材料 ：排骨750克 、惹味
10 、菜葱炒均后 。油煎油适量
做法 ：
1 、如果是偏瘦的排骨 ，糖适量、排骨煎出油后 ，蚝油适量、要加油入。出油太少 ，加入水大火烧开 。
4 、准备好材料 。加入葱头丝炒香 。不用再另放盐 。焖至汁稍干即可关火 。不入油放入排骨大火快煎 。
2 、排骨爆香出油后 ，排骨洗净斩件备用 。装碟即可食用 。
9 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。蚝油已经够咸味了 ，