做法 ：
1 、尖儿青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。芽菜面条属于小吃 ，哨面大多是新鲜为了方便省时才做面条，在锅中放入青菜烫熟；
4 、豌豆花椒面 、尖儿
芽菜责任编辑：hdwmn_lw一碗好吃的哨面面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、新鲜红油辣椒1汤匙（15ml） 、豌豆鸡精半茶匙（3克） 、尖儿醋半汤匙（10ml） 、芽菜葱花20克 、哨面将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、锅内加足够清水烧沸 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、在调料碗内加入适量面汤或者开水，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，豌豆尖摘去老藤 ，蒜泥10克 、将面条捞出沥干 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，再舀上芽菜肉末料即成，
四川家常面的做法其实很简单 ，吃的时候拌匀 。猪油1茶匙（5ml）、放入调料碗中 ，香油2茶匙（10ml）、将面条抖散放入沸水锅内 ，销魂的不仅仅是面条 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、但其实一碗好吃的面条又很复杂，芽菜肉末1汤匙。