4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，
木耳生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，炒肉白糖 、莲藕葱、木耳水淀粉 、炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕
8再略炒5 、木耳一点生抽、炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕泡辣椒 、木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉味精、十三香、翻炒4 、木耳 20克 、
12半勺盐 ，6下 ，
14放入黑木耳。将生姜片 、
食材明细 ：莲藕 一个 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
3莲藕切成薄片 。味精 、撕成小朵 。油热后 ，可以片的更薄一些） ，十三香 、用料酒、不易氧化变黑 。醋 、猪肉 150克、
17盛盘上桌 。最好泡在清水中 ，
11一勺白糖 。
10一勺醋 。葱段、
5锅内倒入少许油 ，
16最后倒入炒好的肉片，如果感觉有点儿干 ，嫩肉 、起到入味 、
9下入莲藕片 。木耳用凉水泡发后洗净，五花肉一块 。
7翻炒至肉色发白 。快速翻炒均匀 。料酒 、泡辣椒丢进去煸出香味 。盐 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
6倒入码好味的肉片。水淀粉码味，盐 、姜 、
2五花肉去皮 ，