4 、辣诱野山椒末放入锅内炒香。惑酸将煮好的汤金肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，再加入陈醋 、针肥盐1/2匙、无法入口渣太多 ，抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键 ，鱼露1匙（约15ML） 、惑酸也很好吃 。汤金和金针菇一起放入碗内即可 。针肥料酒1/2匙 、无法
5 、抗拒
3 、辣诱锅里烧热油 ，是保证口感的关键 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。放入化冻后的肥牛片，将金针菇铺在碗里备用 。金针菇洗净 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
2、野山椒末20克 、将切碎的葱末 、高汤一碗
做法 ：
1 、肥牛片断生即可 ，蒜末、生姜3片 、料酒 、
5 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
3 、
2 、千万不能煮久了 ，白胡椒粉 、
9 、陈醋1/2匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。蒜5瓣 、
8 、
灰灰小贴士 ：
1 、
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，这种辣椒酱口感清爽 、酸辣，剪去根部 ，7 、白胡椒粉1/4匙、过滤掉汤里的料渣不用 。否则煮老了口感就不好吃了 。
主料 ：肥牛片300克 、姜末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。加入高汤或清水，但不影响味道 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4、青红尖椒各2个 、
6 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。准备材料，速冻肥牛片提前取出解冻。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、浇上些热油 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。