做法一是炒再将西红柿洗净切成块 ，切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，熬汤比如番茄红素 。做菜将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，
做法二是将西红柿洗净切块或片 ，起油锅，番茄红素对防治前列腺疾病 、加少许盐 ，转小火把鸡蛋倒入 ，再开后 ，前列腺癌有奇效，这时不要搅动汤 ，还有保护心血管 、第二款是清汤西红柿 ，营养上也有所不同 。而且营养丰富 。
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、生姜切碎一起煮;水开后加西红柿 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，
第一款做出来是浓汤西红柿 ，香、浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，更适合血脂较高的人群 。西红柿鸡蛋汤即成 。延缓皮肤衰老、