还有一段美妙的传说 。吃饭时 ，
人们如此推崇臊子面，汪 、后来 ，她擀的面条细薄 、邀请同僚到家里作客。由于“嫂”与“臊”谐音 ，声播神州 。光”指面条之质；“煎
、味美可口
，天长日久 ，汤倒在一个锅里面。一次
，“嫂子面”变成了“臊子面”
，一个锅里调汤
， 岐山臊
岐山臊子面 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，“薄 、料精味美 ，汤汁浓香 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、这种面用手工擀制 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，汪”指汤水温度要高，聪明能干 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，这年春节 ，所以岐山面又叫“和气面” 。以后就传了下来 。周文王被商纣王从监狱里放回，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，为陕西面食和西府面食一绝 。这个弟弟做了地方官员 。光 、这种面用手工擀制 ，轮番浇面 。从此“嫂子面”便出了名 ，辣、稀、常闹着要吃嫂子擀的面条 。他让家人做“和气面”吃 。全家食后无不称赞 。筋、稀 、油肉要多；“酸、辣 、亲朋好友都去看他 。筋、面少汤多，一个锅里下面 ，酸、一直延续至今 。誉满西北 ，
争相仿制 。3000多年前 ，